À Lecce, quand les soirées fraîchissent et que la pierre baroque prend des reflets de miel, une fête d'un autre genre s'installe au Birrificio B94. Oktober Pork B94 repose sur trois plaisirs simples : les bières artisanales, les spécialités gastronomiques et la musique. L'esprit d'une brasserie bavaroise, avec la chaleur des Pouilles.
Une brasserie à l'accent de Lecce
De longues tables, des verres bien remplis, une compagnie sans façon : voilà le langage de ce festival. Le cadre est une véritable brasserie artisanale, et la bière n'y est pas un simple accessoire. C'est la raison pour laquelle tout le monde se retrouve.
La bière artisanale se déguste autrement que la bière industrielle. On finit par parler de malt, de houblon et d'arômes avec son voisin de table, même si l'on ne se connaissait pas.
Ce qui arrive sur la table
Le nom l'annonce : le porc est au cœur de l'offre gastronomique. Imaginez des plats généreux et rustiques, faits pour tenir tête à un verre de birra artigianale bien fraîche.
C'est la logique de toute bonne sagra : une cuisine à partager, à manger avec les doigts, avant de remettre ça pour un second tour.
- Des plats savoureux et copieux qui s'accordent naturellement avec les bières maltées ou houblonnées
- De petits verres de dégustation pour comparer les styles avant de choisir sa préférée
- Des assiettes qui circulent de main en main, alla buona, sans cérémonie
- Un rythme détendu et convivial, sans personne pour vous presser
La musique, troisième ingrédient
La musique fait avancer la soirée. Elle donne à la brasserie ce bourdonnement de fête : les conversations qui montent par-dessus le rythme, les verres qui trinquent entre deux morceaux.
Elle convient aussi bien à une bande d'amis qui prévoit une longue soirée qu'à un couple en quête de quelque chose de plus animé qu'un dîner classique. Avant de partir, consultez la page Facebook des organisateurs pour le programme à jour.
Faire de la soirée une vraie escapade à Lecce
Lecce récompense ceux qui prennent leur temps. Avant le festival, flânez dans le centre historique, devant la basilique Santa Croce et l'amphithéâtre romain de la Piazza Sant'Oronzo.
La lumière dorée sur les façades en pietra leccese est le meilleur des apéritifs. Au retour, une promenade nocturne dans les ruelles anciennes referme la soirée tout en douceur.
Petits conseils pour mieux en profiter
- Arrivez un peu en avance pour trouver une bonne place aux tables
- Prenez une veste légère, car les soirées d'automne peuvent être fraîches
- Allez-y doucement : accompagnez chaque tournée de bière d'une bouchée
- Organisez votre retour à l'avance et laissez la voiture de côté si possible
Oktober Pork B94 n'est pas un spectacle touristique léché. C'est un rendez-vous local autour de bonne bière, de bonne cuisine et de musique, et c'est précisément ce qui fait son charme.