A Lecce, quando le sere iniziano a rinfrescarsi e la pietra barocca si tinge di miele, al Birrificio B94 prende vita una festa diversa dal solito. Oktober Pork B94 si regge su tre piaceri semplici: birre artigianali, specialità gastronomiche e musica. Ha lo spirito di una birreria bavarese, ma con il calore tutto pugliese.
Una birreria con l'accento leccese
Lunghi tavoli, boccali pieni e buona compagnia: è questo il linguaggio del festival. La cornice è un vero birrificio artigianale, quindi la birra qui non è un contorno, ma il motivo per cui ci si ritrova.
La birra artigianale si beve in modo diverso da quella industriale. Capita di parlare di malti, luppoli e profumi con chi siede accanto, anche se vi siete appena conosciuti.
Cosa arriva in tavola
Il nome lo promette: il maiale è al centro della proposta gastronomica. Immaginate piatti generosi e rustici, pensati per tenere testa a un bicchiere di birra ben fresca.
È la logica di ogni buona sagra: cibo da condividere, da mangiare con le mani e da accompagnare con un secondo giro.
- Piatti saporiti e sostanziosi che si abbinano bene a birre maltate e luppolate
- Piccoli assaggi per confrontare gli stili prima di scegliere la vostra preferita
- Vassoi che passano di mano in mano, alla buona, senza formalità
- Un ritmo rilassato e conviviale, senza fretta
La musica, terzo ingrediente
La musica tiene viva la serata. Dà al birrificio quel brusio da festa: le chiacchiere che salgono sopra il ritmo, i bicchieri che tintinnano tra un brano e l'altro.
Funziona bene sia per un gruppo di amici con una lunga serata davanti, sia per una coppia in cerca di qualcosa di più vivace della solita cena fuori. Prima di andare, date un'occhiata alla pagina Facebook degli organizzatori per il programma aggiornato.
Una serata intera a Lecce
Lecce premia chi non ha fretta. Prima del festival concedetevi una passeggiata nel centro storico, tra la Basilica di Santa Croce e l'anfiteatro romano di Piazza Sant'Oronzo.
La luce dorata sulle facciate in pietra leccese è il miglior antipasto possibile. Al ritorno, una camminata notturna tra i vicoli antichi chiude la serata con dolcezza.
Piccoli consigli per goderla meglio
- Arrivate con un po' d'anticipo per trovare un buon posto ai tavoli
- Portate una giacca leggera: le sere d'autunno possono essere fresche
- Andateci piano: a ogni giro di birra abbinate qualcosa da mangiare
- Organizzate il rientro in anticipo e, se potete, lasciate l'auto a casa
Oktober Pork B94 non è uno spettacolo turistico patinato. È un ritrovo locale fatto di buona birra, buon cibo e musica, e il suo fascino sta proprio lì.