Im Herzen von Scorrano, einer bezaubernden Stadt in der Provinz Lecce, die für ihre sommerlichen Lichtinstallationen und ihre kulturelle Lebendigkeit bekannt ist, öffnet ein altes Convento Francescano seine Pforten für einen Abend außerhalb der Zeit. Im flackernden Licht der Fackeln, zwischen jahrhundertealten Steinmauern, versammeln sich die Gäste um lange Holztische zu einem mittelalterlichen Bankett, das Gastronomie, Geschichte und Solidarität vereint. Der gesamte Erlös des Abends wird an lokale wohltätige Zwecke gespendet, wodurch jeder Bissen zu einer Geste kollektiver Großzügigkeit wird.
Durch das Tor des Kreuzgangs
Das Franziskanerkloster ist eines der architektonischen Juwelen von Scorrano, mit seinen stillen Kreuzgängen und dem Refektorium, die noch heute vom klösterlichen Leben vergangener Zeiten erzählen. Für eine Nacht verwandeln sich diese Räume in einen historischen Festsaal: Die Gäste, oft in Umhänge und Tuniken gekleidet, nehmen auf Bänken Platz, während der Duft von Braten und warmem Brot sich mit dem Geruch brennenden Holzes mischt. Kellner in historischen Kostümen bewegen sich zwischen den Tischen mit Tabletts und Krügen lokalen Weins.
Das gedämpfte Licht der Fackeln schafft eine Intimität, die keine Glühbirne reproduzieren könnte. Gespräche verflechten sich mit dem Klang von Lauten und Tamburinen, während die Gäste ihre Becher zu Ehren der Geschichte und der Gemeinschaft erheben.
Ein Menü, das Jahrhunderte Durchquert
Das Bankett bietet Rezepte, die von der mittelalterlichen Küche inspiriert sind und mit typischen Zutaten und Traditionen Apuliens neu interpretiert wurden. Rustikale Brote, Suppen aus Hülsenfrüchten und alten Getreidesorten, über offenen Flammen gebratenes Fleisch und saisonales Gemüse aus Lehmöfen: Jeder Gang wird zeremoniell präsentiert, oft begleitet von Erzählungen oder gemeinsamen Trinksprüchen.
- Hartweizenbrotvon im Holzofen gebacken, mit nativem Olivenöl extra aus Scorrano
- Gebratenes Fleisch gewürzt mit Rosmarin, Salbei und wildem Fenchel
- Dinkel- und Kichererbsensuppen angereichert mit lokalem Gemüse
- Honigdesserts mit Trockenfrüchten und eingekochtem Most
- Lokaler Wein serviert in Terrakotta-Bechern, um auf Geschichte und Geselligkeit anzustoßen
Ein Abendessen, das Einen Unterschied Macht
Was dieses Bankett wirklich besonders macht, ist sein wohltätiger Zweck: Der gesamte Erlös des Abends wird vollständig an Wohltätigkeitsprojekte im Gebiet von Scorrano gespendet, von der Unterstützung bedürftiger Familien bis zur Finanzierung von Aktivitäten für junge Menschen. Am Tisch zu sitzen wird so zu einem Akt der Teilnahme und gegenseitigen Fürsorge, im Geiste jener franziskanischen caritas, die das Kloster seit jeher beseelt.
Das Gemeinschaftstischformat fördert den Austausch und die Begegnung: Freundesgruppen buchen gemeinsam, Paare und Alleinreisende entdecken das Vergnügen, den Tisch mit Fremden zu teilen, die für einen Abend zu Abenteuergefährten werden. Die Atmosphäre ist fröhlich, entspannt, authentisch.
Scorrano und die Schätze der Umgebung
Scorrano verdient einen Spaziergang vor oder nach dem Bankett, besonders wenn Sie während der Festa di Santa Domenica vorbeikommen, wenn Lichtinstallationen die Straßen in eine Freiluftgalerie verwandeln. In der Umgebung erstrecken sich die Olivenhaine und Weinberge der Landschaft von Lecce bis zur adriatischen Küste, die in weniger als zwanzig Minuten mit dem Auto erreichbar ist.
Kombinieren Sie das Bankett mit einem Vormittag unter den barocken Schätzen von Lecce oder einem Bad bei Sonnenuntergang in den felsigen Buchten von Torre dell'Orso. Die Kombination aus Meer, Kunst und diesem Fackelschein-Dinner bietet ein Erlebnis, das den gesamten kulturellen Reichtum Apuliens einfängt.