Im Herzen von Galatina, einer Stadt, die für ihre barocken Schätze und handwerklichen Pasticciotto-Bäckereien bekannt ist, schreibt Canudis die Regeln zeitgenössischer apulischer Gastfreundschaft neu. Drei Tage lang verwandelt sich dieser historische Ort in den offiziellen Hub des Fish & Gin Festival 2026 und vereint die Wärme der Region mit internationaler Mixology-Kultur und Live-Entertainment.
Via Stella Wird zur Gin-Hauptstadt
Canudis beherbergt das Festival nicht nur—es verwandelt sich in ein multisensorisches Gin-Universum. Beim Betreten entdeckt man Räume, die verschiedenen Facetten der Spirituosenkultur gewidmet sind: eine Secret Bar, die nur denen zugänglich ist, die danach fragen, einen Gin-Markt mit Flaschen, die man in herkömmlichen Geschäften nicht findet, und eine Bühne, auf der Live-Podcasts mit Stefano Fish in Echtzeit stattfinden. Die Atmosphäre pendelt zwischen intimem Gespräch und Festival-Energie, während DJ-Sets die drei Tage wie ein durchgehender Soundtrack begleiten.
Die Steingewölbe und alten Mauern von Canudis—typisch für Galatinas historisches Zentrum—schaffen eine natürliche Akustik, die jedes Klirren von Eis und jeden Lachanfall zu einem Teil einer unfreiwilligen Choreografie macht. Dies ist kein steriler Verkostungsraum, sondern eine lebendige, pulsierende Feier.
Masterclasses, Verkostungen und Botanische Alchemie
Die Masterclasses des Festivals sind der Moment, in dem Neugier auf handwerkliches Können trifft. Geleitet von Branchenexperten, erkunden diese Sessions die Alchemie der Botanicals, Destillationstechniken und die Geschichten unabhängiger Produzenten. Man verkostet Gins, die von mediterranen Küstenstilen—wilder Fenchel, Zitrusfrüchte—bis zu experimentellen Blends reichen, die jede traditionelle Definition herausfordern.
- Live-Podcast-Aufnahmen mit Stefano Fish für privilegierte Einblicke in die Spirituosenwelt
- Eine Secret Bar, nur für Festivalteilnehmer zugänglich, mit limitierten Cocktails
- Gin-Markt mit handwerklichen Produzenten aus ganz Italien und darüber hinaus
- Live-DJ-Sets, die zwischen Verkostungen und Talks die Energie hochhalten
- Exklusives Merchandising für Sammler und Gin-Enthusiasten
Galatina als Perfekte Bühne
Galatina hatte schon immer ein kulturelles Gewicht, das über seine Größe hinausgeht—Hüterin der Basilika Santa Caterina d'Alessandria und einer blühenden handwerklichen Gastronomie-Szene. Das Fish & Gin Festival hier auszurichten sendet ein klares Signal: nicht nur Küstenunterhaltung, sondern eine Einladung ins kreative Hinterland der Region. Das Festival zieht ein gemischtes Publikum aus lokalen Kennern und internationalen Spirits-Nerds an, alle vereint durch die Liebe zu guten Gesprächen und exzellenten Destillaten.
Nach den Festival-Stunden lädt Galatinas Centro Storico zur Erkundung ein. Ein warmer Pasticciotto aus einer jahrhundertealten Bäckerei, die freskengeschmückten Kreuzgänge oder ein Spaziergang von wenigen Kilometern durch die jahrhundertealten Olivenhaine und Masserie, die die Landschaft prägen. Das Festival ist intensiv, aber die Stadt drumherum bietet den perfekten Kontrapunkt—langsam, süß, tief verwurzelt.